Flan de arrescottu

Difficoltà: Media             Tempo: 1h1/2

INGREDIENTI:

    100gr. di mandorle
    200gr. di mandorle amare
    2 amaretti
    300gr. di ricotta
    300gr. di miele
    strutto
    2 cucchiai di pangrattato
    succo d’arancia


PREPARAZIONE:
Tritare i diversi tipi di mandorle e gli amaretti insieme, unire al trito la farina, il miele (200gr.), le uova, mischiare tutto e versare il composto in uno stampo da budino, unto con lo strutto e cosparso di pangrattato. Mettere in forno a calore medio per tre quarti d’ora. Servire freddo, bagnato con il miele e il succo d’arancia, fatti riscaldare prima.